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1.首先，应将被切物料洗净去杂，如果被切物料混有沙石与泥块，刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。物料切割直径应不超过100mm，如果大于此直径须分块。
2. 按下启动按钮电机运转。（如上盖未压合在机架上，不能压合开关XK，线路不通，电机不能运转）
3.将被切物料从料斗均匀连续投入进料斗中，在推料拨盘的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，切丁机好用吗接着被圆盘切丝刀切成条状， 后被横切断刀切成方块。
4.切丁机规格的调整：是通过调整切片厚度，更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。
5.机器工作时，切勿将手及其他异物放入壳体中，以免发生危险。
350型肉制品切丁设备，可切丁、切丝、切条，一次成型，工作效率高，是食品加工切割方面的理想设备。整机及切割栅均采用优质304不锈钢制作，切刀采用双刃切削。型号有350型、550型。调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。切丁机怎么用调整预切力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。